鮭魚頭豆漿鍋
鮭魚含有豐富的蛋白質、Omega-3不飽和脂肪酸、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質,而鮭魚頭又是鮭魚之精華所在,煮湯、烤、蒸、紅燒、乾煎等料理方式皆適宜,我喜歡拿來做砂鍋魚頭,家裡的砂鍋不大,裝不下所有的材料,所以直接用鍋子煮,簡單搭配豆皮、金針菇,再加些豆漿一起煮,湯頭味道更濃郩,直接喝品嚐清甜的原味,加入沙茶醬拌,味道更是讚.
http://tw.myblog.yahoo.com/juling-blog/article?mid=54511
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鮭魚頭豆漿鍋
鮭魚含有豐富的蛋白質、Omega-3不飽和脂肪酸、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質,而鮭魚頭又是鮭魚之精華所在,煮湯、烤、蒸、紅燒、乾煎等料理方式皆適宜,我喜歡拿來做砂鍋魚頭,家裡的砂鍋不大,裝不下所有的材料,所以直接用鍋子煮,簡單搭配豆皮、金針菇,再加些豆漿一起煮,湯頭味道更濃郩,直接喝品嚐清甜的原味,加入沙茶醬拌,味道更是讚.
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